भारत में आम की खेती एक लाभदायक कृषि व्यवसाय है जिसके लिए उचित योजना और निष्पादन की आवश्यकता होती है। यहाँ भारत में आम की खेती के लिए एक व्यापक गाइड है:

किस्म का चयन:

अपने स्थान के लिए उपयुक्त किस्म के आमों का चयन करें। भारत में उगाई जाने वाली आम की कुछ लोकप्रिय किस्में अल्फांसो, केसर, दशहरी, चौसा, लंगड़ा और तोतापुरी हैं।

साइट का चयन:

आम की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली, पर्याप्त धूप वाली उपजाऊ भूमि चुनें। मिट्टी की पीएच रेंज 6.5-7.5 होनी चाहिए।

भूमि की तैयारी:

भूमि को खरपतवारों से मुक्त कर वृक्षारोपण के लिए तैयार करें। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए उसमें कार्बनिक पदार्थ मिलायें।

प्रसार:

आम के पेड़ों को बीज, मुकुलन या ग्राफ्टिंग के माध्यम से प्रचारित किया जा सकता है। बडिंग और ग्राफ्टिंग व्यावसायिक आम उत्पादन के लिए उपयोग की जाने वाली सबसे आम विधियाँ हैं क्योंकि वे जल्दी परिणाम देती हैं और फलों की गुणवत्ता में एकरूपता सुनिश्चित करती हैं।

रोपण:

आम के पौधे 10-12 मीटर की दूरी पर लगाएं। पहले वर्ष में, पौधों को पर्याप्त सिंचाई प्रदान करें और नमी को संरक्षित करने के लिए मिट्टी को मल्च करें।

सिंचाई:

आम के पेड़ों को मध्यम सिंचाई की आवश्यकता होती है। पहले साल में, हर 15-20 दिनों में पेड़ों की सिंचाई करें और जैसे-जैसे पेड़ परिपक्व होते हैं, धीरे-धीरे बारंबारता कम करें। आम की खेती के लिए ड्रिप सिंचाई सबसे कारगर तरीका है।

उर्वरीकरण:

रोपण से पहले मिट्टी में अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालें। दूसरे वर्ष में, पेड़ों को संतुलित उर्वरक जैसे एनपीके देना शुरू करें।

छंटाई:

पेड़ों को उनके आकार को बनाए रखने और स्वस्थ विकास को बढ़ावा देने के लिए नियमित रूप से छंटाई करें। छंटाई पेड़ों के आकार को नियंत्रित करने में भी मदद करती है, जिससे फलों का प्रबंधन और कटाई करना आसान हो जाता है।

कीट और रोग प्रबंधन:

आम के पेड़ विभिन्न कीटों और बीमारियों जैसे ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़ और मैंगो हॉपर के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। इन समस्याओं पर नियंत्रण रखने के लिए नियमित निगरानी और समय पर नियंत्रण के उपाय आवश्यक हैं।

तुड़ाईः

आम के फलों की तुड़ाई आमतौर पर तब की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। फल का रंग और जिस आसानी से वह तने से अलग हो जाता है, वह पकने के लक्षण हैं।

विपणन:

आप अपने आमों को स्थानीय बाजारों या सहकारी या निजी कंपनी के माध्यम से बेच सकते हैं। आप आमों का मूल्य बढ़ाने के लिए आमों को विभिन्न उत्पादों जैसे आम के रस, अचार और जैम में भी संसाधित कर सकते हैं।

इन दिशानिर्देशों का पालन करके आप भारत में सफलतापूर्वक आम की खेती कर सकते हैं और इस कृषि व्यवसाय से अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।

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