सोयाबीन

सोयाबीन (ग्लाइसीन मैक्स एल.) एक बहुत ही उच्च पोषण वाली फसल है। इसमें करीब 20 फीसदी तेल होता है और 40 प्रतिशत उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन (चावल में 7.0 प्रतिशत, गेहूँ में 12 प्रतिशत, चावल में 10 प्रतिशत की तुलना में) मक्का और अन्य दालों में 20-25 प्रतिशत। सोयाबीन अमीनो एसिड (लाइसिन 5%) से भरपूर है, जो है अनाज में उपलब्ध नहीं है। सोयाबीन के तेल का प्रयोग वनस्पति घी के निर्माण में किया जाता है कई अन्य औद्योगिक उत्पाद। सोयाबीन का उपयोग हाई प्रोटीन फूड बनाने के लिए भी किया जाता है बच्चे। दलहनी फसल होने के कारण सोयाबीन जैविक नाइट्रोजन द्वारा मिट्टी का निर्माण करती है निर्धारण। इसे चारे, चारे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और हे, साइलेज आदि सोयाबीन में बनाया जा सकता है सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले प्रोटीन और वसा का सबसे समृद्ध, सस्ता और आसान स्रोत होने के नाते और भोजन और औद्योगिक उत्पादों के रूप में उपयोग की एक विशाल बहुलता को एक अद्भुत फसल कहा जाता है

मिट्टी और जलवायु

सोयाबीन की खेती के लिए अच्छे जल निकास वाली और उपजाऊ दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है। इष्टतम पीएच आवश्यकता 5.2-7.5 से होती है। अम्लीय मिट्टी में पीएच बढ़ाने के लिए चूना डाला जाता है। पानी लॉगिंग फसल के लिए हानिकारक है। सोयाबीन गर्म और नम जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है। सोयाबीन की खेती के लिए 26-30oC का तापमान इष्टतम है।

खेत की तैयारी

पावर टिलर के साथ पूरी तरह से जुताई या खुदाई करके भूमि को एक महीन झुकाव के लिए तैयार किया जाता है। फावडा

बीजाई

आम तौर पर बुवाई मई/जून के दौरान मध्य और कम ऊंचाई पर की शुरुआत पर की जाती है मानसून। बीजों को 30-35 x 10-15 सेमी की दूरी पर 3-5 सेमी की गहराई पर बोया जाता है। ए समतल भूमि में शुद्ध स्टैंड के लिए 25-30 किग्रा/हेक्टेयर बीज दर पर्याप्त होगी। रिक्ति हो सकती है ऊपरी छतों में कम किया जा सकता है जहाँ जल प्रतिधारण बहुत कम है।

खाद और उर्वरक

दलहनी फसल होने के कारण सोयाबीन को नाइट्रोजन की अधिक मात्रा की आवश्यकता नहीं होती है। 5-7 टन/हे. लगायें बुवाई से लगभग 15-20 दिन पहले अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) की 150 किग्रा रॉक फास्फेट के साथ। साथ ही 3-4 टी वर्मीकम्पोस्ट/हेक्टेयर लगाने की भी सलाह दी जाती है @ 150 किग्रा/हेक्टेयर रॉकफॉस्फेट के साथ। हरी खाद वाली फसलें जैसे टेपरोसिया, क्रोटोलेरिया और फसल बोने के 15-20 दिन पहले 10 टन/हेक्टेयर की दर से सेसबानिया का प्रयोग करना चाहिए

की फसल प्रणाली के तहत FYM उपचार में अधिकतम सोयाबीन बीज उपज दर्ज की गई चावल + सोयाबीन - तोरिया और चावल + सोयाबीन - टमाटर। सोयाबीन की औसत उपज मक्का +सोयाबीन-मूंगफली और मक्का + में क्रमशः 12.51 और 11.86 क्विंटल/हे. सोयाबीन-फ्रांसीसी-बीन, फसल प्रणाली क्रमशः

खरपतवार प्रबंधन

बुआई के 60 दिन बाद तक फसल को खरपतवार मुक्त रखना चाहिए (डीएएस)। एक यांत्रिक (20 DAS) निराई और दो हाथ से गोड़ाई (30 और 50 DAS) अधिक फसल के लिए पर्याप्त हैं। बीज की उपज। मल्चिंग खरपतवार बायोमास जैसे कि यूपेटोरियम और एम्ब्रोसिया के साथ भी की जाती है @ 10 टन/हेक्टेयर, जिससे खरपतवारों की आबादी कम हो जाती है और मिट्टी में पोषक तत्व भी जुड़ जाते हैं, अंततः फसल उत्पादकता में सुधार हुआ

सिंचाई

सोयाबीन खरीफ के मौसम में उगाया जाता है और अधिक वर्षा के कारण सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, फूल आने और फली बनने की अवस्था के दौरान पानी की कमी से बचना चाहिए फ़सल।

कटाई और उपज

फसल पूरी तरह पकने पर कटाई की जाती है। बीजों को धूप में सुखाया जाता है और एक में संग्रहित किया जाता है ठंडी और सूखी जगह।।

जैविक खेती के तहत सोयाबीन के बीज की उपज 2.0 -2.5 टन/हेक्टेयर तक होती है।

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